Essige

Condimento Balsamico Bianco, Bio

ROCCA DI VIGNOLA

Weißer Balsamessig-Dressing

250 ml 

 

Ein Dressing aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, das weniger Säure enthält als ein Aceto Balsamico di Modena, also unter 6 %. Es besitzt eine feine Süße und erinnert geschmacklich an sein dunkles Vorbild. Durch seine helle Klarheit kann es gut auch für helle Saucen, klare Fonds, weißes Fleisch, Fisch und Salate genommen werden und setzt trotzdem den Akzent eines klassischen Balsamico. Balsamico bianco ist ein elegantes, subtiles Würzmittel für Zubereitungen, die einen zarten Geschmack besitzen und deren Süße-Säure-Spiel fein ausbalanciert werden soll.

5,90 €

2,36 € / 100 ml
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Aceto balsamico di Modena IGP

CASCINA SAN GIOVANNI

Balsamessig aus Modena mit g.g.A.

250 ml
Gehaltvoller, kräftiger Balsamico, leichter Holzton, leicht dickflüssig. Zum Kochen von Saucen, Risotto oder zu Parmesan, natürlich auch für alle Salate. In Modena exklusiv für Cascina San Giovanni hergestellt und abgefüllt.

8,50 €

3,40 € / 100 ml
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Condimento Giallo del Borgo, jung

IL BORGO DEL BALSAMICO

Traubenmost und Weinessig, 3 Jahre gereift

250 ml
Das junge, frische und angenehm säuerliche Condimento eignet sich für Salate und zum Abschmecken von Saucen. Ein Alltagscondimento in hoher Qualität.

19,90 €

7,96 € / 100 ml
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Aceto Balsamico di Modena IGP - Basic 2.0

ROCCA DI VIGNOLA

Balsamessig aus Modena mit g.g.A., jung

500 ml
So stellt man sich den Duft eines Balsamessigs vor: fruchtig nach schwarzer Johannisbeere, wenig Säure, dafür rund und angenehm weinig. Dieser ausgewogene, fruchtbetonte, warmtönige Balsamico ist ein Schmeichler. Er passt zu Käse und würzt dunkle Saucen.

7,30 €

14,60 € / L
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,Vincotto‘ - Das Original aus 100% Traubenmost

CALOGIURI

Most aus Negroamaro und Malvasia Trauben

250 ml
Vincotto wird aus Negroamaro- und Malvasia-Trauben hergestellt, die vorher einen Monat lang am Rebstock trocknen. Sie werden eingekocht und reifen bis zu vier Jahre in Eichenfässern. Der runde, weinige und milde Geschmack des Traubenmosts eignet sich bestens zum Würzen von Saucen, Salaten und Fleisch.

15,95 €

6,38 € / 100 ml
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Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Bianco

IL BORGO DEL BALSAMICO

Balsamessig, 3 Jahre gereift

250 ml
Der angenehm säuerliche Aceto Balsamico reifte mindestens 3 Jahre im Fass. Er eignet sich für Salatsaucen, Marinaden und Dips.

24,00 €

49,00 € / L
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